シュガーアーティストとして活動されている松比良明奈さん。アイシングの本場、イギリスのブルークランド・カレッジにてシュガークラフトを学び、その後ロンドンにあるケーキスタジオで修業し、2011年に凱旋帰国されました。スクワイヤーズキッチンエキシビションというイギリスの大会で過去に優勝した作品が日本の和をとても感じさせる素敵な作品でしたのでご紹介させて頂きます。

結納がテーマのカップケーキ

着物の帯や扇子、羽織紐などをカップケーキで表現

出典：http://youpouch.com/

この時の大会のテーマは「エンゲージメント（婚約）パーティ」。松比良さんは日本人らしさを活かしテーマを「結納」として作品を制作されたそうです。着物の帯をモチーフにきめ細やかに帯柄や帯結びまで表現したものや鶴と羽織紐をとっても繊細に表現してるものなど、どれも素晴らしいですね。

しかも松比良さんはこれらの作品を2日間で仕上げたそうです…！
松比良さんは滋賀県でシュガークラフトやアイシングの講習会を行っていらっしゃるそうで、初心者向けの「アイシングクッキー レッスンBOOK」も販売されています。ご興味がある方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？

松比良さん運営サイトJILL’s：JILL’s Sugar Collection

公式Facebookページ：https://www.facebook.com/JILLsSugarCollection

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