グルメ

日本料理を中心として、和食・和菓子・観光地などのおみやげ・日本酒や焼酎などのお酒など日本の食文化に関連する情報のまとめです。最近では外国人にも人気な寿司や和牛・ラーメンなどのお店情報などもご紹介させていただきます。また、手料理レシピやお菓子の作り方もまとめられています。

まるで和菓子!「かまぼこ」で秋の風物詩をリアルに再現した「里の秋」がとても芸術的

仙台の阿部蒲鉾店より9月11日~期間限定で『里の秋』というかまぼこが販売されました。その見た目の美しさは、まるで和菓子のようで見事...

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動画再生回数は500万回以上!寿司職人が教える正しいお寿司の食べ方が勉強になると世界中からコメントが多数!

日本のみならず世界中でも人気のお寿司。そんなお寿司の正しい食べ方を説明しろと言われたら、何と説明しますか? 青山にあるSUSHI ...

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自然の素材を大切に。“野菜の砂糖漬け和菓子” 桃林堂の五智果をご紹介

熟練の菓子職人が果物・野菜を時間をかけて蜜の中で炊き上げ、仕上げに砂糖を塗した素材の風味をしっかり活かした、和菓子をご存知でしょう...

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100種類以上のお茶が無料で楽しめる♪暑い夏を涼しく楽しむお茶の祭典ルピシアグラン・マルシェが開催

世界のお茶の専門店のルピシアがお茶の祭典「ルピシアグラン・マルシェ2015」を2015年8月15日・16日と東京の池袋サンシャイン...

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【東京・浅草】日本酒100種が時間無制限で飲み放題!「クランドサケマーケット」浅草にオープン!

日本有数の観光名所である浅草。雷門から続く仲見世通りの人形焼きや雷おこしなど持ち帰り可能な店舗が数多くあるグルメスポットでもありま...

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マンネリしがちな素麺レシピもこんなに簡単でおしゃれにアレンジできる♪

連日、暑い日が続いておりますが、日本の夏の食と言えば、そうめんは欠かせない存在ですね。 冷たい氷水の中に浮かべたそうめんは、清涼感...

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京都・祇園新橋にパスザバトンがオープン!伝統工芸品のコラボや新しい“お茶”のあり方を提案する飲食スペースも♪

セレクトリサイクルショップ「パスザバトン(PASS THE BATON)」が、2015年8月8日(土)に、京都・祇園新橋に丸の内ブ...

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割烹料理屋が教える家庭で作れるキスの昆布〆レシピをご紹介♪

6月から7月にかけて旬をむかえ、今が最も美味しい鱧(ハモ)やキス。キス料理は、鮮度が良ければお刺身、そして塩焼き、天ぷらなどが美味...

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食べるのがもったいない!京都の老舗和菓子亀屋清永の「星づく夜」がとっても綺麗で話題に

京都の祇園に本店を構える老舗の亀屋清永。春夏秋冬と季節を通じて、素敵な棹菓子が亀屋清永の特徴です。中でも印象的なのが、夏の宵の棹菓...

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おいしくて縁起が良さそうと話題のATARI MANJUというおまんじゅうをご存知?

Tokyo Midtown Award 2013 で準グランプリを受賞した美大生鈴木萌乃さんのATARI MANJU。「的」をモチ...

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