グルメ

日本料理を中心として、和食・和菓子・観光地などのおみやげ・日本酒や焼酎などのお酒など日本の食文化に関連する情報のまとめです。最近では外国人にも人気な寿司や和牛・ラーメンなどのお店情報などもご紹介させていただきます。また、手料理レシピやお菓子の作り方もまとめられています。

【節分】節分に家庭で食べたい!簡単恵方巻きレシピをご紹介♪

立春の節分にすっかりお馴染みになった恵方巻き。節分に食べたい!手間のかからない具材で簡単にアレンジした簡単恵方巻きの作り方をご紹介...

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【東京】庭園と抹茶が一緒に楽しめる♪おすすめしたい都内の庭園4選

散歩が気持ちいい秋、おすすめは都内の庭園 すっかり涼しくなって木々も色づき、散歩も楽しくなってきています。そんな季節におすすめなの...

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【和菓子】目でも味でも楽しめる!紅葉の和菓子4つをご紹介

秋が深まってきて、まさに絶好の紅葉鑑賞・もみじ狩りシーズンになってきましたね。 紅葉を景色として楽しむのはもちろんですが、各店で期...

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なんとお米一粒で出来たお寿司!キッカケは「世界一小さい寿司が食べたい」という冗談から?

日本の寿司職人、東京台東区にあるすし屋「野八」の板前さん池野弘礼さんが作る「ミニチュア寿司」をご紹介!なんとこのお寿司、シャリは米...

エンタメ

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期間限定販売!とらやの新作和菓子『燕舞羹(えんぶかん)』が11月より販売

とらやの東京ミッドタウン店ギャラリーにて11月2日(月)から11月30日(月)までの期間にて「体がよろこぶ和菓子」展が開催されます...

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まさに芸術品!紫野源水の「桜の有平糖」という砂糖菓子の美しさをご紹介

紫野源水(むらさきのげんすい)の「桜の有平糖(ありへいとう)」という砂糖菓子をご存じでしょうか? 砂糖でできた飴の一種で、金平糖と...

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世界でも認められた!着物の帯や扇子など日本の“和”を感じさせるカップケーキ作品をご紹介

シュガーアーティストとして活動されている松比良明奈さん。アイシングの本場、イギリスのブルークランド・カレッジにてシュガークラフトを...

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新撰組隊士が討ち入りしてくる!?「歴女」や「刀女子」は必見のフェアが開催中!!

刀剣を擬人化させた刀剣乱舞をキッカケに今年は刀女子がとても話題になっていますが、東京新宿にある京都をコンセプトにした和食個室居酒屋...

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中秋の名月に食べたい♡とらやの羊羹「満ちる月」の情景がお見事!

今年の「中秋の名月」は9月27日(日)。さらに翌28日は「スーパームーン」の観測が予想されており、お月見には最適な夜が続きます。 ...

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まるで相撲の番付表!江戸時代にもグルメランキングがあった!気になる江戸の食事情とは?

京料理はよく耳に致しますが、「江戸料理」という言葉自体は聞き慣れない方も多いのではないでしょうか? 江戸では現代の和食の基礎となる...

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