グルメ

日本料理を中心として、和食・和菓子・観光地などのおみやげ・日本酒や焼酎などのお酒など日本の食文化に関連する情報のまとめです。最近では外国人にも人気な寿司や和牛・ラーメンなどのお店情報などもご紹介させていただきます。また、手料理レシピやお菓子の作り方もまとめられています。

まるで宝石のような和菓子「琥珀糖」は寒天で作られていた!?作り方レシピも公開!

この宝石のようなキレイに輝く正体は、なんと琥珀糖(こはくとう)という和菓子です。とても美しい琥珀糖を作られた@Crab000さんが...

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ハーゲンダッツ初!抹茶ソルベを使った【抹茶ときなこ黒蜜】本格的な和の味わいが楽しめる♡

ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)から新フレーバー登場します!ミニカップ「ジャポネ <抹茶きなこ黒蜜>」が201...

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今度は赤富士!和菓子職人が作る富士山のかき氷『赤富士』が発売中♪

創業120周年を迎える老舗甘味処の銀座立田野にて、先日ご紹介した富士山をイメージしたかき氷「青富士」に続き、第2弾として赤富士が発...

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選りすぐりの10蔵が出店!日本酒マーケット「AOYAMA SAKE FLEA」青山で開催

昨年の9月に開催し、大好評だった日本酒マーケット”AOYAMA SAKE FLEA”の第二回が、2015年6月6日(土)と7日(日...

イベント

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【抹茶】海外で話題になり日本に逆輸入!MACCHA HOUSE 抹茶館が京都でオープン

アジアを中心に展開する抹茶専門店「MACCHA HOUSE 抹茶館」が、5月27日京都・四条河原町にオープンしました。MACCHA...

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【和スイーツ】こんなに可愛い「みたらしDANGO」を食べられますか?

みたらし団子ではなく、「みたらしDANGO」。千里阪急ホテルホテル阪急エキスポパークに不思議な和スイーツ「みたらしDANGO」が6...

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【TO-FU】和食の原点“旨み”に注目した新感覚のスイーツが登場!

人気洋菓子店「アンテノール」より、豆乳を使った新スイーツ「TO-FU」を発売する事が発表されました。今回、発売される「TO-FU」...

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【見事な青富士】和菓子職人が作った富士山のかき氷『青富士』が発売中♪

現在、2015年で創業120周年を迎える老舗甘味処の銀座立田野にて、4月27日から富士山をイメージしたかき氷「青富士」が発売中です...

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梅干し好き必見!!表参道で選りすぐりの梅干しとお茶が300円で楽しめる立ち喰い梅干し屋が限定オープン!

梅干し好きの方にはヨダレが止まらない?嬉しいお知らせが! 表参道ヒルズ本館地下3Fにて明日、2015年4月23日から5月6日の期間...

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宇治茶の主産地の抹茶や宇治茶が楽しめる♡京都・和束茶フェアが開催♪

京都府和束町全面協力の「京都・和束茶フェア」がリーガロイヤルホテル東京にて5月1日~6月30日、同ホテル内「ガーデンラウンジ」「セ...

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